허프포스트코리아

‘헤이마리’와 ‘퐁주르’가 소개하는 반려견을 위한 홈메이드 간식 레시피! 이번에 소개할 레시피는 바로, 오븐과 쌀가루 없이 만들 수 있는 홈메이드 케이크이다. 주 재료인 단호박은 반려견들의 배변 활동에 도움을 주고, 계란은 필수 아미노산이 풍부하며, 코티지 치즈는 저지방 고단백으로 다이어트를 하는 반려견들에게도 매우 좋은 음식이다. 반려견과 함께 하는 크리스마스, 연말 분위기가 물씬 나는 예쁜 케이크를 만들어 선물해보는 건 어떨까.

▶ 준비 재료

찐 단호박 / 계란 / 딸기 / 캐롭 분말 / 락토프리 우유 / 식초 / 로즈마리

▶ 만드는 방법

1. 계란의 흰자와 노른자를 분리해 찐 단호박과 노른자를 으깨며 섞어줍니다.
2. 흰자를 거품기로 휘핑하여 결이 생길 때까지 뽀얗게 만들어 줍니다.
3. 휘핑 한 흰자를 단호박에 두 번으로 나누어 섞어 캐롭 분말로 초코색을 만들어 줍니다.
4. 틀에 반죽을 부어 랩을 씌워 구멍을 뚫은 후 전자레인지에 시트를 익혀줍니다.
5. 딸기를 믹서기에 갈아 냄비를 졸여 딸기잼을 만들어 줍니다.
6. 락토프리 우유를 냄비에 부어 끓어 오르면 식초를 넣어 유청과 분리해 거름망에 부어줍니다.
7. 코티지 치즈의 물기를 뺀 후 믹서에 갈아줍니다.
8. 만들어둔 시트를 반으로 잘라 딸기잼을 부어준 후 코티지 치즈를 바르고 나머지 시트를 올려줍니다.
9. 시트의 위쪽에 코티지 치즈를 얹고 딸기잼을 부어 줍니다.
10. 로즈마리를 원형으로 얹어주면 완성!

▶ TIP

1. 휘핑을 섞을 때는 꺼지지 않도록 날을 세워 골고루 섞어주세요!
2. 우유가 타지 않게 천천히 계속 저어주세요!
3. 딸기잼을 부어 흐르는 듯 표현해주면 더 맛있어 보인답니다!

더 다양한 레시피는 반려동물 전문 매거진 ‘헤이마리’ 공식 사이트를 통해 만나볼 수 있다.