tvN '백패커'
'구웩'이라는 반응을 불러일으킨 양세형의 요리를 백종원이 살렸다.
22일 방송된 tvN '백패커'에서는 게스트 양세형과 출장 요리단 백종원, 오대환, 안보현, 딘딘이 국립 암센터 수술실 의료진을 위한 슈퍼푸드 한 상 요리에 도전하는 모습이 그려졌다.
백종원의 지시 없이도 척척 요리를 해내는 양세형의 모습에 제작진들은 연이어 감탄했지만, 얼마 안가 양세형은 브로콜리 마늘볶음에 너무 많은 양의 맛소금을 부어넣는 대형사고를 치고 말았다.
간을 보고 당황한 양세형을 보고 딘딘 또한 음식을 맛봤고, 이내 음식을 뱉더니 "너무 짠데. 이걸 어떻게 살려? 이거 살리면 인정"이라고 말했다.
tvN '백패커'
"브로콜리 젓갈"을 만든 양세형은 곧 백종원을 소환했다. 음식 맛을 본 백종원은 "어쩌다 이렇게 됐냐"고 물었고, 양세형은 "저 정도일 줄 몰랐다. 이렇게 (대용량) 요리를 안 해봐서"라고 털어놨다.
짠 맛을 남은 재료로 중화시키긴 무리였던 상황, 백종원은 전분물을 생각해냈다. 그는 이후 인터뷰에서 "전분물을 뿌려 참기름으로 마무리하면 유산슬 맛이 난다"며 "원하던 음식은 아니었지만 어떻게든 살려야 했다"는 속내를 털어놨다.
백종원은 전분물에 이어 떡과 수제비를 투하하며, 브로콜리 마늘볶음이 아닌 브로콜리 마늘수프를 만들었다. "도와주러 왔다가 민폐만 끼친다"는 양세형을 다독이는 선배로서의 면모도 보였다.
문혜준 기자 hyejoon.moon@huffpost.kr