허프포스트코리아

이원일 셰프가 ‘승우아빠’ 목진화 셰프와 1년 동안 같이 근무했다고 밝혔다. 당시 두 사람의 스승은 에드워드 권 셰프였다.

25일 방송된 MBC에브리원 ‘맘미미안’에서는 이원일 셰프와 어머니 윤숙희 씨가 게스트로 출연했다. 이날 MC 강호동은 어머니의 손맛을 찾기 위해 나온 이원일에게 “(셰프 군단인) 목진화와 친분이 굉장히 두텁다고 들었다”라고 운을 뗐다.

이에 목진화는 “예전에 같이 일했다. 스승님이 같다”라고 털어놨다. 이원일 역시 “스승이 에드워드 권 셰프였다”면서 “목진화와는 1년 넘게 살을 부대끼며 한 주방에서 근무하던 사이”라고 설명했다.

두 사람은 함께 근무할 당시에 대한 폭로전을 이어가기도 했다. 목진화는 “이원일은 항상 출근을 일찍 해서 밑에 사람들이 불편해했다”라고 말했고, 이원일은 “나보다 더 일찍 출근한 사람이 딱 한명 있었는데, 그게 목진화”라고 덧붙여 웃음을 안겼다.

이원일은 미국에서 한식 전도사로 활약하고 있는 근황에 대해서도 밝혔다. 미국 뉴욕 맨해튼과 브루클린에서 김밥집 2곳을 운영하고 있으며, 해당 매장은 미국의 여러 유명 매체에도 소개된 적이 있다고.

특히 그는 여러 한식 중에서도 ‘김밥’을 택한 이유에 대해 “한국 음식문화 하면 비빔 문화를 생각하기 쉬운데, 외국인에게는 랩처럼 돌돌 말려 있는 게 훨씬 접근하기 쉽다”라고 말했다.

그러면서 “외국인들이 ‘코리안 스시 아니냐’는 말을 하기도 하는데, 그럴 때면 ‘스시라는 말은 쓰지 말라’고 한다. 한국 고유의 음식 ‘김밥’이라고 설명한다”라며 “힘들지만 사명감으로 하고 있다”라고 전했다.

서은혜 프리랜서 기자 huffkorea@gmail.com

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