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2014년 12월 23일 12시 07분 KST | 업데이트됨 2015년 02월 22일 14시 12분 KST

음식을 짜게 먹어야 할까요? 싱겁게 먹어야 할까요?

음식을 짜게 먹는다는 것은 보통 나트륨 함량을 높게 먹는다는 뜻입니다. 나트륨이 많아지면 (복잡하게는 나트륨펌프 등) 여러 작용에 의해서 혈액의 순환에 문제가 생기게 됩니다. 그런 작용 때문에 고혈압, 비만, 당뇨 등 생활습관병(예전에는 성인병으로 불렸죠)이 잘 발생하게 되지요. 항상 짜게 먹다 이런 경고를 듣고서 갑자기 싱겁게 먹으면 적응이 안 됩니다.

하랑한의원 박용환원장의 건강노트 - 짠 음식

음식은 싱겁게 먹는 것이 좋을까요? 짜게 먹는 것이 좋을까요?

제게 물으신다면? 저의 답은 말미에 적도록 하지요~

음식을 짜게 먹는다는 것은 보통 나트륨 함량을 높게 먹는다는 뜻입니다.

나트륨이 많아지면 (복잡하게는 나트륨펌프 등) 여러 작용에 의해서 혈액의 순환에 문제가 생기게 됩니다.

그런 작용 때문에 고혈압, 비만, 당뇨 등 생활습관병(예전에는 성인병으로 불렸죠)이 잘 발생하게 되지요.

항상 짜게 먹다 이런 경고를 듣고서 갑자기 싱겁게 먹으면 적응이 안 됩니다.

그래서 서서히, 조금씩 줄여 나가면서 훈련을 해야 하죠.

작년에 본 신문 기사인데, 포항 식당들이 일일이 염도계를 쓰면서 반 년 동안 노력했더니 식당의 음식들이 많이 싱거워졌다고 하더라구요.

매일 염도계로 일일이 재면서 아주 조금씩 짠 맛을 낮춘거죠.

어떤 구내식당에서도 1년에 걸쳐서 조금씩 줄이면서 싱겁게 먹게 진행했더니 결과적으로 내장비만과 고혈압인 분들이 줄어들었다고 합니다.

댁에서 혹시 짜게 드시는지는 점검해 볼 필요가 있습니다.

다시... 위에 질문에 대한 저의 대답은?

싱겁지도 짜지도 않게 맛있게 먹는 것이 좋다는 것이 제 결론입니다^^

이런 것을 "간이 맞게 먹는 것이 좋습니다"라고 강연에서 말씀 드립니다.

그런 것이 어떤 것일까요?

다음에 또 말씀 드리겠습니다~^^

* 박용한 원장의 건강노트를 이곳에서 더 볼 수 있습니다.