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전 세계가 손꼽아 기다려온 크리스마스가 다가왔다. 특별한 음식을 준비하고 싶지만, 어떤 걸 만들어야 하는지 또 실패하지 않는 궁극의 아이템은 무엇인지 궁금해하는 독자들을 위해 허핑턴포스트가 준비했다. 바로 '크리스마스를
[매거진 esc] 요리 라타투유, 파에야, 부타가쿠니 등 값싸고 손쉽게 도전해보는 세계의 가정식 요리 만들기 우리에게는 영화 <라따뚜이>로 잘 알려진 라타투유는 프랑스 음식이다. 까다로운 프랑스 음식과 달리 라타투유는
화제의 견과류 '마카다미아'는 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료' 중 하나다. 두뇌 발달, 피부 미용, 골다공증 예방에 좋으며 특유의 고소한 맛도 일품이다. 마카다미아로 만든 음식 중 우리에게 가장 익숙한 것은
지난 1년 동안 크루아상과 도넛이 합쳐진 기막힌 디저트, '크로넛(Cronut)'에 대한 사람들의 관심은 대단했다. 크로넛에 대한 뉴스는 쏟아져 나왔으며 이를 따라 하는 가게들이 전 세계에 우후죽순으로 생겼다. 뉴욕의
색다른 조화, 특별한 식감 피자피케이션 자하 해가 지고 어스름 땅거미가 깔리면 자하문로길 골목은 쓸쓸한 나그네들의 차지가 된다. 자하에서 고독한 여행자의 심정을 달래주는 아늑한 불빛이 새어나온다. 굵은 한옥 기둥이 떡하니
아침식사로 피자를 먹는다고? 피자 애호가들에겐 전혀 문제 될 것 없다. 게다가 아침용 피자를 이렇게 간단히 만들 수 있다면 주말 브런치용으로 시작해도 좋을 듯. 집에 있는 빵, 머핀, 또르띠야 위에 아침용 메뉴 달걀
일단 먼저 사과부터 드린다. 우리는 거짓말을 했다. 실은, 제이미 올리버가 거짓말을 한 것이다. 이 글을 읽으면 알겠지만 사실 이건 아이스크림이 아니다. 우유도 없고 설탕도 없다. 그러니 기술적으로 말하자면, 이건 아이스크림이라고
구운 치즈 샌드위치를 말할 때면 ‘다이어트’와 ‘건강한 음식’이라는 단어는 잊어버려라. 피클, 토마토, 스테이크, 감자 심지어 무화과까지 샌드위치 빵에 넣어 따뜻하게 팬에 구우면 완성된다. 채소를 좋아한다면 색다른 토핑을
바비큐는 전 세계인의 사랑을 받는 보편적인 음식이다. 요리법 또한 간단하고 쉽다. 바비큐를 정의하는 방식은 다양하다. 근본은 '불과 연기'를 사용하는 것이다. 전 세계에 다양한 방식의 바비큐가 있지만, 다른 요리와 바비큐를
조류인플루엔자가 지난 1월 17일 전북 고창에서 최초 발생한 이후 두 달 가까이 계속되고 있다. 조류 인플루엔자가 발생한 이후, 우리가 가장 큰 관심을 기울이는 것? 평소 즐겨 먹는 닭고기와 오리고기를 안전하게 먹을