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임정식 셰프가 이 커피를 선택한 연유는 무엇일까. 그는 “테이블에 올라가는 커피는 네스프레소라는 셰프가 만들어낸 하나의 코스 요리와도 같다. 특히 정식당 메뉴와 페어링한 두 가지 커피는 맛과 향이 풍부하고 독특해, 고객에게
PRESENTED BY 네스프레소
세계 최고 권위의 레스토랑 평가·안내서인 '미슐랭(미쉐린·Michelin) 가이드 서울편의 첫 3스타(별)의 주인공은 한식당인 신라호텔 라연과 청담동의 가온이 선정됐다. 미쉐린코리아는 7일 오전 서울 중구 신라호텔에서
이건 전 세계에서 가장 유명한 미식 가이드 북을 놓고 벌이는 흥미진진하고 매우 오래된 논란이다. 한국일보에 따르면 먼저 알려진 건 '미슐랭'이다. 'Michelin'은 이미 1980년대에 ‘미슐랭’이라는 책 이름으로
개점 2년도 안 되는 짧은 기간에 미슐랭 가이드에서 별을 받은 이 셰프는 현재에 안주하지 않고 또 다른 꿈을 꾸고 있다. 이 셰프는 앞으로 리옹과 한국에 레스토랑을 하나씩 더 열고 싶다는 포부를 밝혔다. "저도 집안이
스위스 로잔에서 미슐랭 별 3개짜리 식당 '오텔 드 빌'을 운영하던 유명 셰프 브누아 비올리에(44)가 지난달 31일(현지시간) 자신의 집에서 총상을 입고 숨진 채 발견됐다. 곧바로 수사에 착수한 경찰은 여러 정황상