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조류 인플루엔자(AI) 사태로 빚어진 '계란 대란'에 14일, 미국산 계란이 한국에 도착했다. 이 중 100t의 물량에 대해 롯데마트는 '하얀 계란'이라는 이름으로 30개들이 한 판에 8,990원에 판매할 것이라 전했으며
15일 대한양계협회에 따르면 현재 한국에서 유통되는 계란의 99%는 갈색이다. 하지만 흰색 계란이 '대세'였던 시절도 있다. 계란의 껍데기 색은 어미 닭의 품종에 따라 결정된다. 산업적으로 사육되는 산란계(알 낳는 닭
조류 인플루엔자(AI) 사태로 '계란 대란'이 빚어지면서 수입이 추진된 미국산 계란이 14일 국내에 도착했다. 농림축산식품부와 항공업계 등에 따르면 이날 오전 8시 30분께 계란 약 160만 개, 총 100t 분량을
다음 주 중 시중 마트에서 미국산 계란이 첫선을 보일 전망이다. 12일 농림축산식품부에 따르면 국내 업체 1곳이 샘플용으로 들여오는 미국산 계란 150kg(2천160개)이 이날 낮 12시 30분 아시아나 항공편을 통해
미국산 계란 164만 개가 항공기를 통해 국내에 처음으로 수입된다. 그러나 계란 공급 부족 현상을 해소하기에는 역부족일 전망이다. 농림축산식품부는 9일 정부세종청사에서 가진 브리핑을 통해 수입 검역·위생절차가 완료됨에
조류독감 파동으로 계란 수급에 문제가 생기면서 해외에서 계란을 수입했으나, 정부 당국의 안일한 대처로 수입된 계란이 전부 폐기될 위기에 놓였다. 아시아경제 1월6일 보도에 따르면 "뉴질랜드산 계란 200kg(5000개
정부가 고병원성 조류인플루엔자(AI) 탓에 치솟는 달걀값 안정을 위해 일시적으로 달걀 무관세 수입을 4일부터 한시 허용하기로 했다. 당장 이번달 설연휴 때 달걀 대란을 우려하는 측면도 크다. 하지만 달걀 신선란은 선도
고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산으로 계란가격이 치솟는 가운데 정부가 이를 완화하기 위해 내년 상반기 계란 9만8550톤가량을 수입하는 방안을 추진하고 있다. 먹는 닭으로 키우는 육계에서 처음으로 에이아이 신고가 들어와
조류 인플루엔자(AI)로 닭고기 및 달걀의 수급에 차질이 빚어지고 있는 가운데 SPC그룹이 전국 직원들을 대상으로 '달걀 사재기'를 지시하고 사후정산 방법까지 안내했다고 YTN이 22일 보도했다. SPC는 파리바게뜨
최근 마트에서 계란을 대량으로 사기가 힘들어지고 있다. 조류독감(AI, Avian Influenza) 살처분으로 번식용 닭인 산란종계 역시 씨가 마르고 있기 때문. 가격도 오르고 있다. KBS의 보도에 의하면 30개
계란 수급에 비상이 걸리면서 그 여파가 제빵업체 등 관련 업계로 확대되고 있다. 21일 제빵업계 관계자들 얘기를 종합하면, 중간 유통상이 공급하는 계란 유통량이 최근 1~2주일 사이에 20% 가까이 줄면서 대형마트 등
고병원성 조류인플루엔자(AI)가 산란계(알 낳는 닭) 농가에 집중적으로 발생하면서 계란값 폭등과 '공급 대란'이 가시화되고 있다. 18일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 16일 기준 계란(특란) 한판(30개)당
달걀은 어떻게 먹어도 맛있다. 현대인이 주로 달걀을 사먹은 곳은 아마도 편의점일 것이다. 삶은 달걀, 날달걀, 달걀말이 등등 온갖 달걀이 편의점에 있다. 그중 가장 맛있는 달걀은 무엇일까. 또 편의점 달걀은 어떻게 먹어야
삶은 달걀은 누구나 잘 만들 수 있을 것 같다. 하지만 직접 냄비에 끓여봤다면 그리 쉽지 않다는 사실을 당신은 알 거다. 아차 하는 순간 너무 익은 노른자가 퍼런자로 바뀌는가 하면, 덜 익힌 노른자가 국물처럼 흐른다
계란은 건강에 필수적인 거의 모든 비타민ㆍ미네랄이 함유된 완전식품 중 하나다. 체중 조절에도 도움이 된다. 특히 아침에 계란을 챙겨먹으면 1일 전체 식사량이 줄어든다는 연구결과도 있다. 계란에 든 질 높은 단백질이 포만감을 오래 유지시키기 때문이다. 흔히 알려진 것과는 달리 계란은 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 아주 미미한 수준이다. 일주일에 먹어도 되는 계란 양엔 제한이 없다.
장어구이가 왜 보양식이 됐을까요. 꿈틀거리는 장어를 보면서 저것을 먹으면 힘이 넘친다고 생각하기 때문 아닐까요. 왜 하필 흑염소일까요. 흰염소와 다른 특수한 성분이 있을까요. 개고기는 소고기나 돼지고기와 무엇이 다를까요. 심지어 뱀이나 지네, 해구신 같은 것을 찾는 사람도 있습니다. 모두 소용없는 짓입니다. 지구상의 모든 동물은 인간의 위장 안에서 20가지 아미노산으로 공평하게 분해되기 때문입니다. 무엇을 먹어도 동일합니다. 그래서 특별한 고기나 부위를 찾을 이유가 없습니다.
냉장시설을 잘 갖춘 대형마트라 해도 이맘때쯤 계란을 샀다면 요리할 때 위생에 주의해야 한다. 기온이 올라가는 여름철에 계란 표면에서 일반 세균수가 많이 발견되기 때문이다. 대전보건환경연구원은 지난해 봄(3월)·여름(8월
빨래는 아직도 세 번은 더 돌려야 하고 가장 좋아하는 미드도 세 편은 더 봐야 한다. 늘 이렇게 시간이 촉박한데, 삶은 달걀 까느라 주방 싱크대에 서서 몇십 분씩 허비하는 건 정말 아깝다. 자, 손도 안 대고 단 10초
◆ 멸치와 파를 활용한 계란말이 재료: 달걀 1개, 멸치 1큰술, 다진 파 1큰술 방법: 그릇에 재료를 모두 넣고 완전히 섞이지는 않을 정도로 가볍게 저어 준다. 이후 프라이팬에 기름을 깔고 달걀 물을 흘린 다음, 찢어지지
via GIPHY 4. 약 15초 동안 우선 굽는다. 그다음 10초 간격으로 자기 취향에 맞게 더 구운 후 소금과 후추를 뿌려 먹는다. via GIPHY 3. 계란이 전자레인지 안에서 튀지 않게 종이타월로 덮는다. 달걀처럼