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우유·유제품에 풍부한 칼슘·마그네슘·비타민 B12·양질의 단백질이 치매 발생 위험을 낮추는 것으로 추정된다. 또 커피를 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 알츠하이머병에 걸릴 위험이 30% 낮다는 역학 연구가 있다. 커피의 치매 예방 성분으론 카페인이 거론된다.