섄디(shandy)는 맥주와 레모네이드를 섞은 음료다. 제이미 올리버의 음료 레시피 공유 계정 Jamie Oliver's Drinks Tube에 세 가지 섄디 제조법이 소개됐다. 런던에 사는 팀 앤더슨이 알려주는 대로 수제 맥주와 레모네이드를 섞어 섄디를 만들어보자!
1. 라거로 만드는 라거리토
준비물: 라거 맥주, 애플민트, 레모네이드
애플민트 세 줌을 뜯어 넣는다.
레모네이드를 적정량 넣고 민트를 빻는다.
150mL가 될 때까지 레모네이드를 더 채운다.
라거 맥주 150mL를 붓는다.
민트를 한 줄기 올리면 끝!
2. IPA로 만드는 유자-알 서스펙트
준비물: IPA 맥주, 유자 껍질, 유자액, 자몽 탄산음료, 핫소스
유자액 25mL를 붓는다.
자몽 탄산음료 100mL를 붓는다.
IPA 100mL를 붓는다.
핫소스 몇 방울을 떨어뜨린다.
잘 섞은 후 막 깎은 유자 껍질을 빠뜨린다.
3. 사워 에일로 만드는 사워앤스토미
준비물: 사워 맥주, 무알콜 맥주, 탄산 주스, 라임
(마트에서 사긴 어렵지만..) 사워 맥주 200mL를 붓는다.
진저비어(무알콜 혹은 저알콜 맥주) 100mL를 붓는다.
탄산 주스를 25mL 넣는다.
라임을 슬라이스로 잘라 넣고 젓는다.