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몽골에서는 예로부터 독수리로 사냥을 해왔다. 훈련된 독수리를 이용하는 방법은 혹독한 겨울을 나는 카자흐족이 수천 년 동안 이어오고 있는 사냥 방법이다.

현재 몽골 서부에는 독수리 사냥꾼이 약 250명 밖에 남지 않았지만 이들은 여러 세대에 걸쳐 내려온 전통을 이어가고 있다.