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이현주

한방채식 기린한약국 원장, 한국고기없는월요일 대표

인천 부평에서 순식물성 한약재로 처방하는 한방채식 기린한약국을 운영 중이다. 약이나 수술없이 건강을 돌보는 오감테라피 셀프힐링법과 체질에 맞는 건강섭생법을 안내하며 글과 강연을 통해 비폭력적인 라이프스타일을 알리고 있다.
인천녹색연합 녹색생활위원장이자, 한국고기없는월요일의 대표이다.
저서로는 [휴휴선][오감테라피][기린과 함께하는 한방채식여행] [맛있는 채식 행복한 레시피] 등이 있다.

이메일 : girinherb@naver.com
페이스북 : girinherb
블로그 : http://blog.naver.com/girinherb
뉴욕시청 식단서 월요일엔 고기가 사라진

뉴욕시청 식단서 월요일엔 고기가 사라진 이유

우리나라 사람들이 갖은 채식에 대한 편견 중 하나는, 영양이 부족하거나 결핍된 치우친 식단이라는 것과 건강보다는 윤리적, 환경적 가치때문에 자신의 욕구를 억압하는 엄격한 사람들이라는 인상이다. 의미있는 시도있긴 하지만, 지속가능한 삶의 방식으로 받아들이기엔 뭔가 좀 평범하지 못하다는 것이 일반적인 견해일 것이다.
2017년 10월 31일 05시 54분 KST
전면 우유급식, 정말

전면 우유급식, 정말 필요할까

우리나라 청소년들에게 가장 큰 문제를 야기하는 것은 바로 유당을 잘 소화하지 못하는 증상 '유당불내증'이다. 우유를 마시면 설사를 하거나, 가스가 차서 다른 음식물의 소화흡수를 방해하는 일이 자주 일어난다. 많은 부모들이 자신의 자녀가 우유를 먹었을 때 설사를 하거나 속이 편하지 않다는 것을 알면서도, 키가 크지 않을까 불안한 마음에 강제로라도 먹여야 한다고 생각하는 경향이 있다. 그러나 실제적으로는 우유를 섭취할수록 키가 크는게 아니라 면역력이 떨어진다는 사실을 간과하고 있는 것이다.
2017년 06월 29일 12시 06분 KST
고기반찬 없어도 잘 크는 우리아이

고기반찬 없어도 잘 크는 우리아이 건강식단

성장기 어린이에게는 반드시 고기를 먹여야 한다고 생각하는 부모님들이 많다. 그러나, 동물성 단백질은 반드시 동물성 지방과 함께 섞여있기 때문에 포화지방과 콜레스테롤 등의 저질지방의 섭취도 함께 이루어진다는 사실을 기억하자. 어린이들이 좋아하는 치킨, 불고기버거, 피자 등은 가공육류를 토핑하거나, 트랜스지방이 많은 기름을 사용하는 경우가 많아 혈액독소를 만들어내고, 소화를 방해한다. 소화가 잘되는 콩류와 녹색채소에 풍부한 단백질, 그리고 해조류에 들어있는 단백질과 현미 등과 같은 통곡류의 영양에 눈을 떠보자.
2016년 02월 23일 12시 14분 KST
셀프힐링이란

셀프힐링이란 무엇인가?

몸에 나타나는 모든 통증에는 원인이 있다. 통증을 통해 이야기하는 메시지에 귀를 기울이면, 우리의 삶의 방식, 태도, 인간관계, 먹는 음식과 습관에 대한 이야기를 들을 수 있다. 지금 만약, 어떤 부위에 통증을 가지고 있거나, 발진이 있거나, 문제가 있다면 당장 시작해보자.
2016년 02월 17일 09시 54분 KST

"두려움이 아닌 지구에 대한 사랑으로"

채식운동을 오랫동안 해온 나로서는 채식을 권하는 것이 때로는 사람들에게 매우 불편을 준다는 사실에 익숙해있었다. 왜냐하면, 채식은 사람들의 일상적인 습관에 대해 가치평가를 하고 있기 때문이다. 당신이 고기를 먹는 것은 비윤리적이고 심지어는 생명을 죽이는 행위라고 규정짓는 것이 얼마나 불편한 일이던가. 이에 대해 어떤 사람들은 매우 부정적인 반응을 해왔고(내게 똥물을 뒤집어 씌우고 싶다는 사람도 있었다), 어떤 사람들은 무관심과 비아냥거림으로 대응하기도 했다.
2016년 01월 21일 10시 02분 KST
기후변화를 늦추는 건강한 방법, 일주일 하루

기후변화를 늦추는 건강한 방법, 일주일 하루 채식

축산업은 인간이 배출하는 온실가스의 약 18%를 차지하고 있으며, 이 양은 교통수단에서 배출되는 온실가스양을 모두 합친 13.5%보다 더 높은 비중을 차지한다. 세계의 고기생산과 소비량은 1960년 이후 급격히 증가하였고, 2050년까지 약 70~80% 더 증가할 추세이다. 그러므로, 기후변화를 늦추기 위해 고기소비를 제한하는 전략은 반드시 필요하다.
2015년 12월 04일 09시 16분 KST
폴 매카트니의 친구가 되는

폴 매카트니의 친구가 되는 방법

"전세계 투어공연을 하며, 매년 수만관중들 앞에서 3시간 동안 콘서트를 할 수 있는 에너지는 어디서 나오는가?" 그는 간단하게 대답한다. "채식을 하고 동물을 사랑하며 친환경적인 생활을 하기 때문이다" 이번 한국 공연을 계기로 박원순 시장, 박찬욱 감독, 배철수씨, 윤도현씨 등이 폴 매카트니의 에코프렌즈가 됐습니다. 일주일에 하루 채식하면, 당신도 폴의 친구가 될 수 있습니다.
2015년 05월 07일 07시 38분 KST
내가 '고기없는월요일' 운동을 시작한

내가 '고기없는월요일' 운동을 시작한 이유

동물을 착취한 대가로 우리가 정말로 행복해졌을까? 공장식 축산업은 오늘날 기후문제의 주범으로 식량부족과 기아문제, 물부족, 토양, 수질오염을 야기하고 있다. 또한, 육식은 고혈압, 당뇨, 비만과 같은 대사질환뿐 아니라 알레르기성 질환과 환경호르몬의 과도한 인체유입으로 인한 성조숙증과 만성질환, 암과 같은 중증질환을 유발하는 주원인이기도 하다. 잔인한 패션산업 때문에 멸종위기에 처한 야생동물들과 생물종 다양성의 파괴 역시 심각하다. 결국, 인간은 동물을 착취해서 인간 스스로를 파괴하고 있는 중인 것이다.
2015년 01월 23일 11시 26분 KST
일주일에 하루 채식을 하면 어떤 변화가

일주일에 하루 채식을 하면 어떤 변화가 올까?

다음주 내한공연을 갖는 폴 매카트니는 세계에서 가장 유명한 채식인 중 한 명이다. 평소 낚시를 좋아했던 그는 낚시 바늘에 아가미가 걸려 버둥거리는 작은 물고기를 만나는 순간 생명이 살고자 하는 애처로운 몸짓을 온 가슴으로 느끼게 되면서 채식을 결심하게 되었다고 한다. 동물보호 활동에도 앞장서는 그가 회의에 참석했던 이유는 기후변화의 대안으로 일주일에 하루 채식을 하자는 고기 없는 월요일(Meat Free Monday) 캠페인을 제안하기 위해서였다.
2014년 05월 20일 11시 36분 KST
나는 거울을 보지

나는 거울을 보지 않아요

감정적인 분노를 음식을 통해 해소하는 경우, 아무리 먹어도 포만감이 들지 않아 폭식을 하기가 쉽다. 계속되는 폭식은 소화기능을 손상시키고 이로 인해 부종이 생기는 것이다. 이런 여성들의 몸과 마음의 붓기를 정리해주는 데 도움이 되는 것은 소화기능을 쉬게 만드는 것이다. 쓰레기로 가득 찬 집은 깨끗하게 청소하는 것이 우선이지, 값비싼 가구를 들여놓는 게 중요하지 않다.
2014년 05월 09일 11시 24분 KST
세월호, 트라우마 그리고

세월호, 트라우마 그리고 치유

수많은 생명을 앗아간 물살을 바라보는 이들에게 각인된 죽음의 바다는 유가족들과 생존자들 뿐 아니라 상황을 지켜보는 국민들에게도 엄청난 충격의 정신적 외상을 안겨주었다. 부정적 경험과 기억, 감정을 몸과 마음에서 지우기 위해서는 상처받은 시간보다 훨씬 더 긴 시간이 요구된다. 그런데 문제는 이들의 상처가 개인으로부터 기인한 것이 아니라는 점이다. 생존자들과 유가족들은 정부에 대해, 대한민국 국민으로서의 삶에 대해 불신과 원망, 절망과 슬픔으로 병들어 있다.
2014년 04월 25일 11시 28분 KST
내 몸에 맞는 짝꿍

내 몸에 맞는 짝꿍 음식은?

짝꿍 음식은 자신에게 늘 맛있고, 편안하기만하진 않지만 가족처럼 평생을 함께 할 수 있는 궁합이 잘 맞는 식품들이다. 체질의 부족한 점을 보충해주고, 음양의 치우친 면을 조화로운 상태로 만들어주는 나의 짝꿍음식은 무엇일까? 힌트는 내가 몸이 안좋을 때 어떤 증상을 가장 많이 몸에서 표현하는가에 달려 있다.
2014년 04월 03일 05시 53분 KST
채식 10년, 나는

채식 10년, 나는 행복해졌다

익숙해서일까? 두려워서일까? 뉴스에서는 살처분 당하는 동물들의 시체가 땅에 묻히는 광경이 방송되는데도 여전히 입 속으로는 고기가 들어와야 행복한 이유가 말이다. 너무나 당연하게 자리잡은 음식문화를 하루아침에 바꿀 수는 없겠지만, 조금씩 알려나가다 보면 가랑비에 옷 젖듯이 변하게 되지 않을까 하는 작은 바람을 가져보기로 했다.
2014년 03월 26일 05시 27분 KST