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2016년 08월 17일 12시 16분 KST | 업데이트됨 2016년 08월 17일 13시 22분 KST

송로버섯에 대해 당신이 알아야 할 10가지

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송로버섯(truffle)은 주로 프랑스와 이탈리아에서 자란다. 그러나 '아메리칸 송로버섯 회사'의 로버트 장은 미국에서도 이 버섯을 재배하겠다는 야심을 가지고 있다.

송로버섯 농사가 미국에서도 가능할까? 한국에서도 지난 2013년 송로버섯 실내 재배의 길이 열렸다는 소식이 들려온 바 있다(그러나 이후에는 전혀 소식이 없다).

어쨌거나 송로버섯에 대한 관심이 한창인 요즘, 이에 대한 요모조모를 아래서 짚어봤다.

송로버섯에 대해 당신이 알아야 할 10가지

 

허핑턴포스트US의 '10 Things You Need To Know About Truffles''를 번역, 편집한 것입니다.