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벌의 소중함을 다시 한 번 생각할 수 있는, 꿀을 활용한 레시피 19

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가을이 깊어가고 있다. 가을과 딱 맞는 식재료 한 가지를 꼽으라면, 꿀도 포함돼야 할 것이다.

인류가 꿀과 함께한 역사는 수천 년이 넘도록 이어졌다. 달고 끈적한 이 식품을 얻기 위해서는 벌에 쏘일 각오를 해야 했지만, 인간들은 줄곧 꿀을 수확해 왔다.

꿀은 설탕만큼 달지만 꿀만의 독특한 풍미를 갖고 있다. 꿀을 대체할 수 있는 성분은 존재하지 않는다. 꿀은 꽃과 벌의 종류에 따라 다양한 맛과 색으로 나뉘어질 수 있다.

잘 알려진 사실이지만, 이런 소중한 꿀을 만들어주는 벌의 숫자는 점점 줄어들고 있다. 인류가 수천 년간 먹어온 꿀을 더 이상 먹지 못하게 될 지도 모른다. 아래 음식들을 살펴보며 다시 한 번 꿀벌의 소중함을 되새겨 보자.

  • 1
    허니 BBQ 치킨
    Half Baked Harvest
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  • 2
    따뜻한 무화과를 찍어먹을 수 있는 꿀과 치즈
    How Sweet It Is
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  • 3
    루비 레드와 로즈마리 허니 칵테일
    Cookie And Kate
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  • 4
    허니 머스터드 치킨 핑거
    Damn Delicious
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  • 5
    라즈베리 크림을 얹은 허니 케이크
    Half Baked Harvest
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  • 6
    허니 치킨 피자
    How Sweet It Is
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  • 7
    꿀과 오렌지로 간을 한 새우 파이어크래커
    Damn Delicious
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  • 8
    꿀을 얹어 볶은 국수
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  • 9
    꿀을 얹은 통밀 시나몬 롤
    Minimalist Baker
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  • 10
    꿀을 얹은 사과 토스트
    Half Baked Harvest
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  • 11
    블루베리 허니 머핀
    Cookie And Kate
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  • 12
    허니머스터드로 양념을 한 고기 요리
    How Sweet It I
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  • 13
    너트와 꿀, 코코넛 그래놀라
    Minimalist Baker
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  • 14
    허니 바나나 케이크
    The Woks of Life
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  • 15
    허니 레몬 치킨 브로콜리 보울
    Damn Delicious
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  • 16
    허니버터 비스킷
    How Sweet It Is
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  • 17
    코코넛밀크와 허니 갈릭 버터 새우
    Half Baked Harvest
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  • 18
    꿀, 딸기, 복숭아 파이
    Half Baked Harvest
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  • 19
    구운 치즈와 꿀을 얹은 크래커
    Foodie Crush
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허핑턴포스트US의 Honey Recipes That’ll Remind You How Important Our Bees Are를 번역, 편집한 것입니다.